Albariño AKA Alvarinho
INHOUD
Ontdek de albariño druif
Spreek je uit als: al-ba-rien-jo
Albariño (AKA alvarinho) is een super leuke druif uit een kleine regio in Noord-Spanje, die langzaam de wijnwereld aan het veroveren is. Het is een inheems druivenras uit Galicië, maar staat ook aangeplant in Portugal onder de naam alvharino. Terwijl het en hele delicate en frisse stijl wijn is, heeft het aan de andere kant veel complexiteit en een sterke smaak. Het ziltige karakter en de hoge zuurgraad geven een geweldig lange afdronk, waardoor het een top match is bij zeevruchten.
Albariño smaak & geuren
Limoen
Grapefruit
Ziltig & Zout
Amandelen
Gemiddeld zeer hoge zuurgraad
Albariño is een geweldige combinatie van frisse zuren, een ziltig karakter, citrustonen en een lange droge afdronk. De granietenbodems van Rías Baixas komen prachtig door in de wijnen. Wijnen van albariño zijn bijna altijd van hoge kwaliteit en komen niet veel voor in bulkwijnen. Er is wel eens geëxperimenteerd met eikenhout, maar naar onze mening haalt dat alleen maar de sprankeling uit de wijn.
De smaak en geur van albariño is op citrus: denk aan verse limoen en grapefruit, maar ook citroen, peer en soms zelfs een vleugje bijenwas. Het terroir zorgt mineraliteit en soms zelfs een beetje ‘zout’. Soms kun je het gevoel hebben dat je ook drinkt als je een (gin) tonic drinkt, dat wordt veroorzaakt door de kinine van de druif en geeft een licht, pittige bitterheid mee. Dit komt door de dikke schil die de druif heeft. In meer gerijpte versies kun je aroma’s als amandelen terugvinden.
De smaak en geur van albariño is op citrus: denk aan verse limoen en grapefruit, maar ook citroen, peer en soms zelfs een vleugje bijenwas. Het terroir zorgt mineraliteit en soms zelfs een beetje ‘zout’. Soms kun je het gevoel hebben dat je ook drinkt als je een (gin) tonic drinkt, dat wordt veroorzaakt door de kinine van de druif en geeft een licht, pittige bitterheid mee. Dit komt door de dikke schil die de druif heeft. In meer gerijpte versies kun je aroma’s als amandelen terugvinden.
Fun fact
Australië dacht lange tijd dat het eind jaren 90 mee was gegaan in de albariño trend. Een aantal wijnhuizen hadden enorme hoeveelheden wijnstokken aangeplant. Helaas kwam een paar jaar later een gerenommeerde Franse ampelograaf (iemand die wijnstokken bestudeert!) langs en verklaarde dat de wijnstokken toch niet albariño waren, maar de minder bekende Franse variëteit savagnin. Oeps..
Welke regio’s zijn beroemd om de albariño wijnen?
Albariño is een inheems druivenras die vooral in Galicië, Spanje veel staat aangeplant. In de wijnstreek Rías Baixas zelfs voor 96% van de totale aanplant. De regio kent een echt zeekimaat met heel veel neerslag, mist en milde temperaturen. Dit is een risico voor de druiven want al die vochtigheid verhoogt het risico op bijvoorbeeld schimmelziektes. Daarom worden veel wijnstokken aangeplant volgens pergola vorm waardoor ze ver boven de grond groeien. Op die manier is er ruimte voor de wind zodat de druiven snel kunnen drogen na een regenbui. Ook in de Portugese wijnstreek Vinho Verde (waar het meer regent dan in Nederland!) staat de druif veel aangeplant, al wordt hij op zijn Portugees alvharino genoemd en vaak ook geblend met andere druiven.
- Spanje - Rías Baixas
- Portugal - Vinho Verde
Wat eet je bij albariño?
Zeevruchten
Vis taco's
Visgerechten
Sushi
Albariño schreeuwt van zichzelf één en al zee. Door het ziltige karakter en de hoge zuurgraad is de wijn de perfecte begeleider bij alles wat uit de zee komt. Van alles qua zeevruchten dus, van krab tot oesters en schelpdiertjes. Ook mexicaans getinte gerechten met een beetje koriander zoals vis taco’s met tonijn zijn een goeie combi. Daarnaast zal ook sushi heerlijk smaken bij deze verfrissende wijn. Liever vegetarisch? Kies dan voor zachte kazen zoals burrata of een gegrilde padrón pepertjes.
WIL JE meer genieten van wijn?
Bekijk onze online wijncursussen
Maak kennis met de wereld van wijn én leer proeven als een pro. Leer alles over het combineren van wijn bij gerechten en geniet nog meer van wijn. Je krijgt onbeperkt toegang zodat je kunt studeren op jouw eigen tempo. Nieuwsgierig naar onze online wijncursussen?