Wijncursus SDEN2 – Breda

Bij ons leer je over wijn in begrijpelijke taal. Wijn wordt namelijk gemaakt om van te genieten. Proef je snel met ons mee?

Hieronder lees je meer informatie over deze cursus. Schrijf je direct in door een van de opties te selecteren.

Geplande cursussen

• Woensdag 19 & 26 november, 3, 10 & 17 december

340,00

Prijs per deelnemer
Inbegrepen bij het lesgeld:
-
+

Cursus inhoud

De wijncursus SDEN2 Breda is voor de beginnende wijnliefhebbers of professionals die de diepte in willen. Er komen vele wijngebieden, stijlen en druivenrassen aan bod. We proeven zo’n 50 wijnen, van Bourgogne tot Barolo en de nieuwe wereld. Daarbij leer je uitgebreid jouw smaak en stijlvoorkeuren kennen. We staan ook stil bij de verschillende soorten vinificatie, of terwijl het maken van wijn. Daarnaast kijken we naar de invloed van de wijnbouw, het klimaat en de herkomst op de wijn. We bespreken wat alle info op het etiket betekent en wat de wijnwetgeving inhoud. Ook is er een wijn spijs avond waarbij je aan de hand van meerdere kleine gerechtjes de beste combinaties leert maken. De lessen worden gegeven door Mariëtte Gerris.

Programma Wijncursus SDEN2 Breda

  • Les 1 | Smaak van wijn | Proeftechniek | Belangrijkste druivenrassen | Frankrijk deel 1 (Loire, Languedoc)
  • Les 2 | Vinificatie & wijnbereiding vinificatie wit, rood, rosé | Frankrijk deel 2 (Bourgogne, Beaujolais, Provence, Rhône)
  • Les 3 | Wijn Spijs avond | Vinificatie mousserend | Frankrijk deel 3 (Champagne, Elzas, Bordeaux)
  • Les 4 | Wetgeving | Rest van Europa | Italië | Spanje | Portugal | Duitsland | Oostenrijk | Hongarije
  • Les 5 | Wijnbouw | Nieuwe wereld | Chili | Argentinië | Californië | Zuid Afrika | Australië | Nieuw Zeeland | Oefenexamen
De lessen worden gegeven bij Plaisir du Vin, Ginnekenmarkt 14, Breda. Deze locatie ligt in hartje Breda en is centraal gelegen t.o.v. het openbaar vervoer en heeft diverse parkeermogelijkheden.

meld je aan voor de nieuwsbrief

Als eerste op de hoogte zijn van nieuwe data?