Wijncursus Utrecht

Bij ons leer je over wijn in begrijpelijke taal. Wijn wordt namelijk gemaakt om van te genieten. Proef je snel met ons mee?

VOLG EEN WIJNCURSUS IN UTRECHT

Leer meer over wijn & proef mee

Een wijncursus Utrecht volg je in de knusse wijnwinkel De Wijnbrigade. Hier organiseren wij samen met wijndocent en vinoloog Marjolein Wondergem de wijncursussen op verschillende SDEN niveaus. De wijncursussen die wij geven zijn toegankelijk met als doel de wijnliefhebber kennis te laten maken met de wereld van wijn. We geven de wijncursussen in kleine groepen zodat er veel ruimte is voor persoonlijke interactie en vragen. Het proeven van veel wijnen staat iedere wijncursus centraal, zo’n 8 à 10 wijnen per avond.

VERSCHILLENDE NIVEAU'S

Welke SDEN Wijncursus Utrecht past bij jou?

We verzorgen de wijncursussen in Utrecht bij De Wijnbrigade op verschillende SDEN niveaus. De planning en alle lesprogramma’s kun je terugvinden op de agenda. Ongeacht het niveau: in iedere wijncursus Leiden gaan we veel mooie wijnen proeven aan een gezellige tafel. Ook is er veel ruimte voor wijn spijs.

Bij de wijncursus SDEN1 volg je 2 lessen en maak je kennis met de basis van wijn. Bij de wijncursus SDEN2 volg je 5 lessen en maak je ook uitgebreid kennis met de belangrijkste wijngebieden. Beide zijn geschikt om mee te beginnen, maar ze zijn ook een perfecte aanvulling op elkaar. De wijncursus SDEN3 is voor wijnliefhebbers of horecamedewerkers met enige wijnkennis. We gaan in deze cursus nóg een stap verder en leer je wijn proeven als een pro. Twijfel je welke wijncursus voor jou geschikt is? Neem contact met ons op, we denken graag met je mee.

Wijncursus SDEN1
Ik weet wat van wijn

In 2 avonden maak je kennis met de wereld van wijn en leer je stap voor stap proeven. Thema’s die we behandelen zijn onder andere hoe wordt wijn gemaakt: van druif naar wijn. Wat is wijnbouw en welke invloed speelt de bodem en het klimaat daarin? We bespreken de belangrijkste druivenrassen en gaan wijnen proeven en beoordelen aan de hand van proefformulieren. Wat kun je ontdekken als je kijkt, ruikt en proeft aan wijn en waar komen die aroma’s eigenlijk vandaan? Daarnaast krijg je praktische tips over het zelf kopen en schenken van wijn.

• Geschikt voor liefhebbers met basiskennis
• 2 lesavonden van 19:30 tot 22:00
• Cursusboekje en lesmateriaal inbegrepen

BEKIJK AGENDA

Wijncursus SDEN2
Ik weet meer van wijn

De wijncursus SDEN2 omvat 5 lesavonden. Daarin komen alle belangrijkste wijngebieden, wijnstijlen en druivenrassen aanbod. Iedere avond proef je zo’n 8 a 10 wijnen en ga je leren proeven als een pro. Je gaat leren proefnotities te maken en de verschillen te ontdekken van druiven en smaken. Natuurlijk leer je ook alles over het proces van druif tot wijn, wijnbouw en de invloed van het klimaat. Je leert wijnetiketten lezen en begrijpt hoe de herkomst van invloed is. Daarnaast is er ook een WijnSpijs avond en leer je hoe je wijn combineert bij eten.

• Geschikt voor beginners zonder vooropleiding
• 5 lesavonden van 19:30 tot 22:00
• Prijs incl. cursusboek, proefnotitieboekje, lesmateriaal, set wijnglazen en oefenexamen

BEKIJK AGENDA

JOUW WIJNDOCENT

Youp Scholts

Youp is een ervaren wijnprofessional en actief als wijndocent in Utrecht, waar hij met veel plezier trainingen en cursussen geeft. Zijn achtergrond als Michelin-sommelier en zijn jarenlange ervaring in import en vertegenwoordiging van toonaangevende wijnhuizen zorgen voor een unieke mix van praktijkkennis en didactische scherpte. Hij weet precies hoe je complexe wijninformatie toegankelijk maakt en hoe je professionals op elk niveau verder helpt. Al meer dan tien jaar adviseert hij horecaondernemers en B2B-klanten bij het samenstellen van wijnkaarten, assortimentskeuzes en presentatie. Met zijn commerciële inzicht en inhoudelijke diepgang brengt hij steeds de juiste wijn bij het juiste publiek, met oog voor stijl, inzetbaarheid en marge. Binnen Cellarmasters is hij nauw betrokken bij de selectie en sourcing van het portfolio, altijd op zoek naar producenten die vakmanschap combineren met karakter en betrouwbaarheid. Zijn selectie focust op spanning, finesse en een duidelijke signatuur, terroir gedreven en gastronomisch inzetbaar. Zijn kracht? Vakmanschap in het glas vertalen naar een verhaal dat blijft hangen.

Al meer dan tien jaar adviseert Youp horecaondernemers en B2B-klanten bij het samenstellen van wijnkaarten, assortimentskeuzes en presentatie. Met zijn commerciële scherpte en inhoudelijke kennis weet hij als geen ander de juiste wijn bij het juiste publiek te brengen, altijd met oog voor stijl, inzetbaarheid en marge. Binnen Cellarmasters is hij nauw betrokken bij de selectie en sourcing van het portfolio, waarin hij continu zoekt naar producenten die vakmanschap combineren met karakter en betrouwbaarheid. Zijn selectie is gericht op wijnen met spanning, finesse en een duidelijke signatuur, terroir gedreven en gastronomisch inzetbaar. Zijn kracht? Het vertalen van vakmanschap in het glas naar een verhaal dat werkt.

CURSUSLOCATIE