Proefnotitie: Le Macchiole Bolgheri Rosso

Ik was altijd al een liefhebber van Italiaanse wijnen, maar dan vooral van ‘klassiekers’ zoals Montalcino of Chianti. Nadat ik zelf in Bolgheri geweest ben (lees daar in deze blog meer over), hebben ook de Bordeaux blends een plek in mijn wijnrek bemachtigd. Sommige Super Tuscans gaan qua prijs echt overdreven over de top, maar deze Bolgheri Rosso heeft nog een schappelijke prijs.

De wijn is een blend van 4 druiven: merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon én syrah. Ik heb de wijn over 2 dagen heen geproefd, omdat ik merkte dat hij zich enorm mooi ontwikkelde in het glas. De eerste dag kwamen er duidelijk pepertonen en meer kruidigheid naar voren. Het hout zat er goed in, 80% van de wijn heeft 10 maanden op barriques gerijpt. Daardoor zeker ook tonen van vanille en cederhout. Er zit veel zwart fruit in van bramen en zwarte kers. Na wat lucht ontstonden er ook mooie florale aroma’s. De tannines zijn fors, ook wat bitter en een goede structuur. Maar ook dit is snel fluweelzacht door een goed glas of even decanteren. De wijn heeft absoluut nog potentie om zich de komende 5 jaar te ontwikkelen op de fles voor meer tertiaire aroma’s en nog zachtere tannines.