Wijncursus SDEN2 – Utrecht

Bij ons leer je over wijn in begrijpelijke taal. Wijn wordt namelijk gemaakt om van te genieten. Proef je snel met ons mee?

Hieronder lees je meer informatie over deze cursus. Schrijf je direct in door een van de opties te selecteren.

Geplande cursussen

• Woensdag 7, 14 & 28 mei, 4 & 11 juni

340,00

Prijs per deelnemer
Inbegrepen bij het lesgeld:
-
+

Cursus inhoud

De wijncursus SDEN2 Utrecht is voor de beginnende wijnliefhebbers of professionals die de diepte in willen. Er komen vele wijngebieden, stijlen en druivenrassen aan bod. We proeven zo’n 50 wijnen, van Bourgogne tot Barolo en de nieuwe wereld. Daarbij leer je uitgebreid jouw smaak en stijlvoorkeuren kennen. We staan ook stil bij de verschillende soorten vinificatie, of terwijl het maken van wijn. Daarnaast kijken we naar de invloed van de wijnbouw, het klimaat en de herkomst op de wijn. We bespreken wat alle info op het etiket betekent en wat de wijnwetgeving inhoud. Ook is er een wijn spijs avond waarbij je aan de hand van meerdere kleine gerechtjes de beste combinaties leert maken. De lessen worden gegeven door Mariétte Gerris, vinoloog.

Programma wijncursus SDEN2 Utrecht

  • Les 1 | Smaak van wijn | Proeftechniek | Belangrijkste druivenrassen | Frankrijk deel 1 (Loire, Languedoc)
  • Les 2 | Vinificatie & wijnbereiding vinificatie wit, rood, rosé | Frankrijk deel 2 (Bourgogne, Beaujolais, Provence, Rhône)
  • Les 3 | Wijn Spijs avond | Vinificatie mousserend | Frankrijk deel 3 (Champagne, Elzas, Bordeaux)
  • Les 4 | Wetgeving | Rest van Europa | Italië | Spanje | Portugal | Duitsland | Oostenrijk | Hongarije
  • Les 5 | Wijnbouw | Nieuwe wereld | Chili | Argentinië | Californië | Zuid Afrika | Australië | Nieuw Zeeland | Oefenexamen

Leslocatie Utrecht

De lessen worden gegeven bij wijnwinkel De Wijnbrigade, Zandweg 111, De Meern (Utrecht). Hier zijn ruim voldoende gratis parkeermogelijkheden als ook perfecte bereikbaarheid met het OV.

meld je aan voor de nieuwsbrief

Als eerste op de hoogte zijn van nieuwe data?