Wijncursus Breda

Bij ons leer je over wijn in begrijpelijke taal. Wijn wordt namelijk gemaakt om van te genieten. Proef je snel met ons mee?

VOLG EEN WIJNCURSUS BREDA

Leer meer over wijn & proef mee

Zin om een wijncursus in Breda te volgen? Dit kan in de hartje centrum Breda bij Plaisir du Vin! Wijndocent Loesje Clement verzorgt hier de wijncursussen op verschillende SDEN niveaus. We werken hiervoor nauw samen met Paul, eigenaar van wijnwinkel Plaisir du Vin en selecteren de mooiste wijnen. De wijncursussen zijn laagdrempelig en hebben als doel om jou als wijnliefhebber kennis te laten maken met de wereld van wijn. We stellen het proeven in iedere cursusavond centraal en trekken zo’n 8 tot 10 flessen wijn open. De lessen worden gegeven in kleine groepen zodat er veel ruimte is voor interactie en vragen.

VERSCHILLENDE NIVEAU'S

Welke SDEN Wijncursus Breda past bij jou?

Een wijncursus Breda kun je volgen bij Plaisir du Vin op verschillende SDEN niveaus. eide zijn geschikt om mee te beginnen, maar ze zijn ook een perfecte aanvulling op elkaar. Bij de wijncursus SDEN1 volg je 2 lessen en maak je kennis met de basis van wijn. Bij de wijncursus SDEN2 volg je 5 lessen en maak je ook uitgebreid kennis met de belangrijkste wijngebieden. Twijfel je welke wijncursus voor jou geschikt is? Neem contact met ons op, we denken graag met je mee.

Wijncursus SDEN1
Ik weet wat van wijn

In 2 avonden maak je kennis met de wereld van wijn en leer je stap voor stap proeven. Thema’s die we behandelen zijn onder andere hoe wordt wijn gemaakt: van druif naar wijn. Wat is wijnbouw en welke invloed speelt de bodem en het klimaat daarin? We bespreken de belangrijkste druivenrassen en gaan wijnen proeven en beoordelen aan de hand van proefformulieren. Wat kun je ontdekken als je kijkt, ruikt en proeft aan wijn en waar komen die aroma’s eigenlijk vandaan? Daarnaast krijg je praktische tips over het zelf kopen en schenken van wijn.

• Geschikt voor liefhebbers met basiskennis
• 2 lesavonden van 19:30 tot 22:00
• Cursusboekje en lesmateriaal inbegrepen
• €130,- per deelnemer

BEKIJK AGENDA

Wijncursus SDEN2
Ik weet meer van wijn

De wijncursus SDEN2 omvat 5 lesavonden. Daarin komen alle belangrijkste wijngebieden, wijnstijlen en druivenrassen aanbod. Iedere avond proef je zo’n 8 a 10 wijnen en ga je leren proeven als een pro. Je gaat leren proefnotities te maken en de verschillen te ontdekken van druiven en smaken. Natuurlijk leer je ook alles over het proces van druif tot wijn, wijnbouw en de invloed van het klimaat. Je leert wijnetiketten lezen en begrijpt hoe de herkomst van invloed is. Daarnaast is er ook een WijnSpijs avond en leer je hoe je wijn combineert bij eten.

• Geschikt voor beginners zonder vooropleiding
• 5 lesavonden van 19:30 tot 22:00
• €340,- incl. cursusboek, lesmateriaal, set wijnglazen en oefenexamen

BEKIJK AGENDA

JOUW WIJNDOCENT

Loesje Clement

Loesje is wijndocent voor de wijncursus Breda, maar is daarnaast ook al jaren een ervaren sommelier en manager bij het gerenommeerde restaurant Chocolat in hartje centrum. Loesje geeft de SDEN1 en SDEN2 wijncursussen op een enthousiaste manier en zorgt dat leren over wijn laagdrempelig is. Met haar enorme kennis en ervaring weet ze iedereen wegwijs te maken in de wereld van wijn.”Na verschillende baantjes in de horeca te hebben gehad, zowel in Utrecht als in Breda, ben ik sinds 2017 werkzaam bij Restaurant Chocolat in Breda. Hier is mijn passie voor wijn ontstaan. Ik startte met het volgen van de WSET cursussen, al was het maar om de basiskennis in huis te hebben. Direct wist ik dat het hier niet bij zou blijven!” Wat valt er veel te ontdekken en te leren. Het is zo een interessant product. Het allerleukste aan dit vak is wanneer je een wijnspijs combinatie bereikt hebt waarbij de wijn verandert met het gerecht. In 2020 deed ik mee aan de Wine Making Challenge, een wedstrijd waarbij sommeliers uit het hele land werden uitgedaagd om de beste blend te maken van vier verschillende druivenrassen uit Spanje. Tot mijn verbazing won ik de wedstrijd! Dat was voor mij een goede motivator om nóg meer te leren. En dat is het leuke aan wijn, je raakt nooit uitgeleerd..

CURSUSLOCATIE