Wijncursus Breda

Bij ons leer je over wijn in begrijpelijke taal. Wijn wordt namelijk gemaakt om van te genieten. Proef je snel met ons mee?

VOLG EEN WIJNCURSUS BREDA

Leer meer over wijn & proef mee

Zin om een wijncursus in Breda te volgen? Dit kan in de hartje centrum Breda bij Plaisir du Vin! Wijndocent Loesje Clement verzorgt hier de wijncursussen op verschillende SDEN niveaus. We werken hiervoor nauw samen met Paul, eigenaar van wijnwinkel Plaisir du Vin en selecteren de mooiste wijnen. De wijncursussen zijn laagdrempelig en hebben als doel om jou als wijnliefhebber kennis te laten maken met de wereld van wijn. We stellen het proeven in iedere cursusavond centraal en trekken zo’n 8 tot 10 flessen wijn open. De lessen worden gegeven in kleine groepen zodat er veel ruimte is voor interactie en vragen.

VERSCHILLENDE NIVEAU'S

Welke SDEN Wijncursus Breda past bij jou?

Een wijncursus Breda kun je volgen bij Plaisir du Vin op verschillende SDEN niveaus. eide zijn geschikt om mee te beginnen, maar ze zijn ook een perfecte aanvulling op elkaar. Bij de wijncursus SDEN1 volg je 2 lessen en maak je kennis met de basis van wijn. Bij de wijncursus SDEN2 volg je 5 lessen en maak je ook uitgebreid kennis met de belangrijkste wijngebieden. Twijfel je welke wijncursus voor jou geschikt is? Neem contact met ons op, we denken graag met je mee.

Wijncursus SDEN1
Ik weet wat van wijn

In 2 avonden maak je kennis met de wereld van wijn en leer je stap voor stap proeven. Thema’s die we behandelen zijn onder andere hoe wordt wijn gemaakt: van druif naar wijn. Wat is wijnbouw en welke invloed speelt de bodem en het klimaat daarin? We bespreken de belangrijkste druivenrassen en gaan wijnen proeven en beoordelen aan de hand van proefformulieren. Wat kun je ontdekken als je kijkt, ruikt en proeft aan wijn en waar komen die aroma’s eigenlijk vandaan? Daarnaast krijg je praktische tips over het zelf kopen en schenken van wijn.

• Geschikt voor liefhebbers met basiskennis
• 2 lesavonden van 19:30 tot 22:00
• Cursusboekje en lesmateriaal inbegrepen
• €130,- per deelnemer

BEKIJK AGENDA

Wijncursus SDEN2
Ik weet meer van wijn

De wijncursus SDEN2 omvat 5 lesavonden. Daarin komen alle belangrijkste wijngebieden, wijnstijlen en druivenrassen aanbod. Iedere avond proef je zo’n 8 a 10 wijnen en ga je leren proeven als een pro. Je gaat leren proefnotities te maken en de verschillen te ontdekken van druiven en smaken. Natuurlijk leer je ook alles over het proces van druif tot wijn, wijnbouw en de invloed van het klimaat. Je leert wijnetiketten lezen en begrijpt hoe de herkomst van invloed is. Daarnaast is er ook een WijnSpijs avond en leer je hoe je wijn combineert bij eten.

• Geschikt voor beginners zonder vooropleiding
• 5 lesavonden van 19:30 tot 22:00
• €340,- incl. cursusboek, lesmateriaal, set wijnglazen en oefenexamen

BEKIJK AGENDA

JOUW WIJNDOCENT

Gerlinde Polak

Het begon allemaal lang geleden met een droom om kok te worden en ooit mijn eigen restaurant te runnen. Die droom heb ik snel losgelaten, maar de liefde voor koken is altijd gebleven, alleen nu in mijn eigen keuken en niet meer in een professionele. Al snel verruilde ik de witte brigade voor de zwarte brigade en daar ontdekte ik waar mijn echte liefde ligt: wijn. Jarenlang werkte ik als sommelier in gerenommeerde sterrenrestaurants zoals De Zwaan*, Flicka* en Monarh*. Naast mijn werk op de vloer deed ik meerdere stages bij wijnhuizen en draaide ik oogsten mee in onder andere het prachtige Zuid-Afrika en Duitsland. Die ervaringen hebben me niet alleen ontzettend veel plezier gebracht, maar ook veel kennis en inzichten. Eind 2023 besloot ik het roer om te gooien en niet langer voor een werkgever te werken. Zo ontstond de ruimte om me volledig te richten op mijn eigen bedrijf: Wijnjunkie. Met Wijnjunkie focus ik me op wijnproeverijen, private dining, wijn en spijs diners en wijntrainingen. Precies datgene wat ik het allerliefste doe, op een persoonlijke, toegankelijke en ongedwongen manier mijn liefde voor wijn delen met anderen. Af en toe sta ik nog als sommelier in een restaurant, gewoon omdat ik dat nog steeds ontzettend leuk vind, maar niet meer fulltime.

CURSUSLOCATIE