Winkelwagen

Geen producten in je winkelwagen.

Winkelwagen

Geen producten in je winkelwagen.
Close search

Hart voor Wijn

Hart voor Wijn

Verdejo

1

INHOUD

Ontdek de verdejo druif

Spreek je uit als: ber-deg-oh

Verdejo, het is tegenwoordig niet aan te slepen en helemaal hot en happening. Wijnen van deze druif zijn lekker verfrissend, licht en toegankelijk en daarom geliefd door heel veel wijndrinkers. Het is een inheemse druivenras uit Spanje en je komt hem daar buiten ook nagenoeg nergens tegen. Naast dat het een heerlijke borrel en ‘gewone’ drinkwijn is, zijn er zeker ook goede gerechten die je kunt combineren bij verdejo. Verdejo komt van het woord ”verde” wat groen betekent in het Spaans. Dat is dan ook gelijk een mooi bruggetje naar de kenmerkende aroma’s: naast citrusfruit zijn er vaak ook groene tinten te ontdekken in de wijn.

Verdejo smaak & geuren

limoen

Limoen

Mango

Mango

Venkel

Venkel

Grapefruit

Grapefruit

Gemiddelde hoge zuurgraad
De verdejo druif heeft een hoge zuurgraad en komt zelfs een beetje overeen met sauvignon blanc. Ook qua aroma’s komt de druif wat mij betreft echt goed in de buurt. Verdejo onderscheidt zich echter door haar iets warmere achtergrond en daardoor ook vaak wat tropische aroma’s. De frisse geuren als limoen en grapefruit zijn vaak voor velen herkenbaar, maar meestal kun je er ook typische groene aroma’s in vinden zoals venkel of gras.

Wist je dat er ook houtgerijpte verdejo’s gemaakt worden? Die leveren natuurlijk ook weer rijkere aroma’s op zoals amandelen en vanille. Daarnaast wordt de zuurgraad wat getemperd en wordt het mondgevoel zachter, komen er aroma’s bij als rijpe mango yoghurt etc. Dat is een gegarandeerd tropisch feestje in je glas hoor!

Fun fact

Verdejo druiven worden meestal ‘s nachts geplukt. In september kan het in Spanje bloedheet worden, dus ‘s nachts oogsten houdt de druiven lekker koel. Daardoor blijft de zuurgraad goed bewaart waardoor de wijn fris en levendig wordt.

Welke regio’s zijn beroemd om de verdejo wijnen?

Ja we kunnen hier heel kort over zijn: Spanje. Verdejo is dé trots van Spanje en spreek hem daarom ook alsjeblieft op zijn Spaans uit. De V verandert in een B, ber-deg-oh. De Spaanse wijnstreek die bekend staat om deze druif is de Rueda in de Castilla y León. Deze regio ligt zo’n 170km ten noordwesten van Madrid en dichtbij de hoofdstad van deze regio Valladoldid. Naast de Rueda staat verdejo ook veel aangeplant in het ‘massa’ gebied La Mancha, maar ook in andere regio’s van Spanje is de druif terug te vinden.
  • Spanje - Rueda
verdejo

Wat eet je bij verdejo?

Ceviche

Ceviche

Salade

Rijke salades

Tapas

Tapas & Pinxtos

Visgerechten

Witte vissoorten

Verdejo is door de hoge zuurgraad en het frisse karakter vooral een wijn die veel in de lente en zomer geschonken wordt. Naast dat je hem heerlijk kunt inzetten als aperitief of gewoon bij de borrel of op een feestje, kun je de wijn ook zeker combineren bij gerechten. Het liefst lekker in de Spaanse keuken blijven hangen, dus kies dan bijvoorbeeld voor tapas of pinxtos. Door de hoge zuurgraad is de wijn echter ook heel goed inzetbaar bij een klassieke ceviche van bijvoorbeeld kabeljauw. Daarnaast is het een allemansvriend van rijke salades (eventueel met kip en mango) of bij witte vissoorten die redelijk simpel zijn bereid.
terug naar alle druiven
MacBook Pro 16_ in 2 colors_scherm

WIL JE meer genieten van wijn?

Bekijk onze online wijncursussen

Maak kennis met de wereld van wijn én leer proeven als een pro. Leer alles over het combineren van wijn bij gerechten en geniet nog meer van wijn. Je krijgt onbeperkt toegang zodat je kunt studeren op jouw eigen tempo. Nieuwsgierig naar onze online wijncursussen?

ontdek de academy

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Blokkeren-Lid Worden?

Gelieve te bevestigen dat u wilt blokkeren dit lid.

U zal niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerd lid berichten
  • Vermeld dit lid op berichten
  • Nodig dit lid van groepen
  • Dit bericht lid
  • Voeg dit lid als een verbinding

Please note: Deze actie zal ook het verwijderen van dit lid van de verbindingen en stuurt een verslag naar de site admin. Laat het een paar minuten voordat dit proces is voltooid.

Verslag

Je hebt al gemeld dat dit .